近日，隨著高校錄取通知書的陸續(xù)發(fā)放，“升學宴”也拉開了序幕。為有效防范夏季高溫時節(jié)食品安全隱患和食源性疾病的發(fā)生，平西市場監(jiān)督管理所近期持續(xù)開展夏季食品及升學宴集體聚餐的安全檢查，全力保障轄區(qū)人民群眾夏季食品安全。

        此次行動，以大型餐飲單位為重點檢查對象，針對夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時令性強等特點，對生鮮肉、涼菜、鹵制品等夏季相關(guān)食品進行檢查。查看進貨查驗臺賬是否真實有效；檢查各經(jīng)營主體經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、洗消保潔、防蟲防蠅設(shè)施和食品儲存條件是否符合要求；檢查各餐飲經(jīng)營主體是否落實餐具清洗、消毒等措施，食品加工過程中是否做到生熟分開、葷素分開。

        下一步，平西所將繼續(xù)加大對食品經(jīng)營主體的巡查力度，強化監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。